La pierre à aiguiser professionnelle Kai est une pièce bien présentée, et est de la qualité que nous sommes en droit d'attendre du groupe Kai.

Nous allons d'abord examiner la pierre à aiguiser Kai, puis nous nous pencherons sur l'histoire de la marque Kai, (y compris leurs offres d'affûtage gratuit !).

Présentation de la pierre à aiguiser

pierre a aiguiser Kai japonaise

La pierre à aiguiser les couteaux japonais Kai est une pierre à aiguiser japonaise combinant 2 types de grains :

  • Un côté de la pierre est un grain fin gris moyen de 1000.
  • De l'autre côté, nous avons un grain plus gros de 300.


La beauté de cette pierre est la quantité de couteaux qui peuvent être aiguisés (en supposant que vous savez comment utiliser une pierre à aiguiser correctement). Les couteaux à découper, les couteaux à fruits et à sushi, et même les épées de samouraï, si vous en avez une qui traîne dans la maison, peuvent être aiguisés avec cette pierre Kai.

En revanche, le kit est fabriqué au Japon et n'est donc pas accompagné d'instructions en français. Cependant, nous avons ajouté une vidéo d'instruction sur la façon d'utiliser l'aiguiseur Kai ci-dessous.

 

Instructions d'utilisation

Instructions pour Pierre à aiguiser japonais professionnelle KAI Grains 300/1000
  1. Posez un côté de la lame sur la pierre.
  2. Commencez par la pointe de la lame. Positionnez la lame à un angle d'environ 15 ° au-dessus de la pierre, maintenez une légère pression en la déplaçant d'avant en arrière. Répétez ce processus jusqu'à ce que vous sentiez bien l'arrête de la lame.
  3. Poursuivez, comme décrit ci-dessus, avec l'autre côté de la lame. Assurez-vous d'appliquer le même nombre de passages sur les deux côtés. Il est également important que l'angle soit toujours conservé, de sorte qu'une lame soit aiguisée de manière symétrique.
  4. Rincez le couteau et la pierre soigneusement à l'eau chaude.


Comme nous le savons tous, les pierres à aiguiser sont la méthode d'affûtage de choix pour les professionnels. A tel point qu'il y a beaucoup d'avis d'utilisateurs sur le Kai qui circulent sur le web.

Pierre à aiguiser professionnelle japonaise Kai

Les points positifs comprennent :

  • ✅ Les deux grains différents - le grain grossier est capable d'éliminer toutes les encoches de la lame, tandis que le côté grain 1000 affine le tranchant.
  • ✅ Pierre à aiguiser de qualité très performante
  • ✅ Résultats rapides sans besoin d'huile de lubrification

Quelques points négatifs

  • 🟥 La largeur de la pierre est un peu trop étroite pour certains utilisateurs.
  • 🟥 L'absence d'instructions en anglais peut être un problème

Pierre à aiguiser pour couteaux japonais Kai

pierre a aiguiser kai en vente

Dénomination : Pierre à aiguiser combinée DM-0708
Spécifications : 300 / 1000 grains avec antirouille.
Longueur totale : 18,4x6,2x2,8 cm
Entretien : Laver à la main avec de l'eau.

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Conclusion

Globalement, le prix et les performances du Kai en font une très bonne option. Si vous pouvez passer outre le manque d'instructions papier et que vous êtes heureux d'utiliser un aiguiseur à pierre à aiguiser, la pierre professionnelle KAI est un choix judicieux.

Kai - La société

La société Kai a maintenant plus de 90 ans. Originaire du Japon, le groupe Kai, basé à Tokyo, fabrique des couteaux et des produits connexes depuis le tout début.

La société s'enorgueillit de la précision de la fabrication de ses outils, affirmant que son éthique remonte à bien plus loin que ses 90 ans, mais qu'elle est imprégnée de l'ancienne culture et tradition de la forge des sabres des samouraïs japonais.

Avec un tel pedigree, il n'est pas étonnant qu'elle soit l'un des fabricants de couteaux japonais de haute précision préférés dans le monde.

Affûtage des couteaux Kai

Un détail que l'on peut apprendre sur le site Web de Kai, c'est que leurs offres d'affûtage gratuit sont de retour (y compris par l'intermédiaire de Kai Europe, donc pas besoin d'envoyer vos couteaux au Japon).

Le propriétaire paie les frais d'expédition, et les services d'affûtage de leur expert en usine sont absolument GRATUITS. (Ils offrent également des services à domicile si vous habitez près de leur siège social). Vous pouvez aussi nous contacter si vous avez acheté votre couteau KAI chez nous, et nous nous occuperons de tout pour vous.

C'est une bonne affaire, vous en conviendrez.