C'était un des jours où je voulais de la pizza pour le petit-déjeuner. Mais je voulais que ce soit rapide, moins de glucides, et plus proche du petit déjeuner, alors j'ai décidé de faire des tortizzas. Oui, vous avez bien lu, c'est une TORTilla piZZA. C'est tellement délicieux, surtout si vous avez des restes de tortillas, qui sont devenus un peu croustillants.

INGREDIENTS

  • 4 tortillas
  • 1 tasse de sauce tomate
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 4 œufs de poules élevées en plein air
  • 4 fines tranches de bacon
  • Olives, champignons
  • Origan séché

PRÉPARATION

  1. Mettez les tortillas sur une plaque de cuisson et couvrez-les de sauce tomate.
  2. Ajoutez les lardons et recouvrez les tortillas de mozzarella râpée.
  3. Ajoutez les olives et les champignons (vous pouvez ajouter d'autres garnitures de votre choix).
  4. Casser un œuf au centre de chaque tortilla. Assaisonnez-le de sel et de poivre. Ajoutez un peu d'origan séché sur le dessus.
  5. Faites-les cuire dans un four préchauffé à 390°F pendant 7 à 10 minutes, en veillant à ce que le blanc d'œuf soit complètement cuit et que le jaune soit encore liquide.

Laissez refroidir quelques minutes avant de couper et de servir.

SAVOUREZ VOTRE TORTIZZA !



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