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Distributeur :Kanetsune
Ko-Deba Lame Martelée et Manche Plywood | Kanetsune
- €59.90
- solde
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- €59.90
- Prix unitaire
Le couteau japonais Ko-Deba 106mm avec manche en Plywood de la marque Kanetsune est un outil de cuisine de qualité supérieure pour la préparation du poisson. La lame de 106mm en acier DSR-1K6 martelée assure une excellente capacité de coupe et résistance à la corrosion, tandis que le manche en Plywood offre une prise en main confortable et sûre. Avec une longueur totale de 220mm, ce couteau est facile à ranger et à transporter. C'est un choix judicieux pour les amateurs de poisson et les chefs professionnels qui cherchent à améliorer leur expérience culinaire.- €59.90
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- Prix unitaire
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Distributeur :Yaxell
Santoku Japonais San-Mai (Disponible en 2 Tailles) | MON | Yaxell
- A partir de €89.90
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- A partir de €89.90
- Prix unitaire
Le Santoku Japonais San-Mai de la marque Yaxell est un véritable joyau de la coutellerie japonaise. Disponible en deux tailles, 165mm et 125mm, ce Santoku est fabriqué avec un acier inoxydable japonais VG10 de qualité supérieure, recouvert d'acier des deux côtés, ce qui lui confère une durabilité et une résistance inégalées. Son manche en Micarta, une résine noire et de lin, offre une prise en main confortable pour une précision de coupe remarquable. Que vous coupiez des légumes, des fruits ou des protéines, le Santoku japonais San-Mai offre une performance de coupe incomparable. C'est un indispensable pour tout amateur de cuisine.- A partir de €89.90
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- Prix unitaire
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Distributeur :Kanetsune
Yanagiba Droitier White Steel Sirogami de 240mm | Kanetsune
- €179.90
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- €179.90
- Prix unitaire
Découvrez l'harmonie parfaite entre tradition, qualité et performance avec le couteau japonais Yanagiba Kanetsune. Ce couteau Yanagiba de 240mm est fabriqué en White Steel, un alliage réputé pour sa résistance, sa durabilité et son exceptionnelle capacité de coupe. Reconnu pour sa structure à 11 couches inspirée des katanas, ce couteau offre un tranchant sans pareil. Que ce soit pour couper le sashimi ou trancher finement du poisson cru, ce Yanagiba est l'outil essentiel dans toute cuisine japonaise. Fabriqué dans la ville de Seki, haut lieu de la coutellerie japonaise, ce couteau japonais Yanagiba Kanetsune incarne l'excellence culinaire japonaise.- €179.90
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Distributeur :Sekiryu
Nakiri Manche Bois Sekiryu
- €32.30
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- Prix unitaire
Le Nakiri Manche Bois Sekiryu est un couteau japonais élégant avec une lame en acier 420J de 170mm et un manche en bois naturel. Il est parfait pour découper les aliments fins comme les légumes ou les viandes avec une grande précision et un contrôle optimal. Idéal pour les cuisiniers amateurs et professionnels qui cherchent la qualité et la durabilité.- €32.30
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Distributeur :Kanetsune
Kengata 180mm San Mai | Kanetsune
- €94.90
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- €94.90
- Prix unitaire
Le Kengata 180mm San Mai de Kanetsune est l'outil parfait pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus pointilleux. Reconnu comme un des meilleurs couteaux du chef, cet instrument de cuisine japonais présente une lame tricouche exceptionnelle. Sa couche centrale, faite d'acier VG10, est réputée pour sa dureté et sa résistance à l'usure. La lame bénéficie également d'un traitement de prévention de la décarbonisation qui améliore la durabilité de son tranchant. En outre, sa poignée en plywood offre une prise en main confortable. Fabriqué dans la ville de Seki, en Japon, ce couteau du chef est un véritable témoignage de l'excellence de la coutellerie japonaise.- €94.90
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- Prix unitaire
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Distributeur :Yaxell
Couteau japonais de Chef SG2 (3 Tailles) | Gou | Yaxell
- A partir de €279.90
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- A partir de €279.90
- Prix unitaire
Explorez l'univers de la cuisine orientale avec le couteau du chef japonais de la marque Yaxell. Doté d'une lame en acier SG2 et d'un manche en Micarta de toile de lin, ce couteau est pensé pour être robuste et efficace. Avec une finition damas de 100 couches, il est conçu pour résister à la corrosion et assure un tranchant exceptionnel grâce à sa dureté Rockwell sans précédent de 63. Que vous ayez à trancher, couper en dés ou hacher, ce couteau du chef saura vous offrir une précision et un confort d'utilisation remarquables.- A partir de €279.90
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Distributeur :Yaxell
Couteau d'office Japonais Damas (2 Tailles) | Ran | Yaxell
- A partir de €94.90
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- Prix unitaire
Découvrez ce Couteau d'office japonais en acier damas, disponible en 2 tailles de lame. Origine Japon. Couteau d'office Japonais Damas (2 Tailles) | Ran | Yaxell Comme un petit couteau de chef, le couteau utilitaire est plus agile et utilisé pour les découpes de précision sur une planche à découper et les petites tâches de boucherie. Un peu d'information sur la lame : Le matériau de base VG10 "super acier"...- A partir de €94.90
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Distributeur :Yaxell
Couteau d'Office 120mm | SUPER GOU YPSILON | Yaxell
- €304.90
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- €304.90
- Prix unitaire
Découvrez ce Couteau d'excellence, le Couteau d'Office de 120mm avec une lame damas de 193 Couches et manche en Micarta. Fabriqué par Yaxell au Japon. Couteau d'Office 120mm avec coeur en SG2 - SUPER GOU YPSILON Le couteau utilitaire Yaxell Ypsilon est conçu pour éplucher et couper les légumes et les fruits, trancher les viandes et les fromages, beurrer les poitrines de poulet, déveiner les crevettes et bien plus encore. Les lames...- €304.90
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Distributeur :Kanetsune
Couteau Universel 135mm Blue Steel "Zen-Bokashi" | Kane Tsune
- €214.90
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Découvrez ce Couteau Universel Zen-Bokashi avec lame de 135mm en acier Blue Steel et damas de la marque Kane Tsune. Attention à l'entretien de la lame en acier carbone qui peut rouiller. Couteau Universel en acier Blue Steel "Zen-Bokashi" - Kanetsune Ce couteau de cuisine Petty ou universel présente un authentique savoir-faire japonais. Le couteau Petty est utilisé pour remplir un rôle similaire à celui des couteaux d'office dans le traitement des...- €214.90
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Distributeur :Sekiryu
Set de Couteaux Santoku & Deba & Sashimi Manche Bois Sekiryu
- €87.00
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- €87.00
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Ce Set de Couteaux Santoku & Deba & Sashimi Manche Bois Sekiryu est constitué de couteaux très polyvalents et d'une grande qualité, fabriqués à partir d'acier 420 J2 et dotés de manches en bois naturel. Ce set comprend un Santoku, parfait pour trancher et émincer, un Sashimi pour découper les aliments crus tels que le poisson ou la viande, et un Deba, avec une emouture asymétrique pour une coupe précise de différents types d'aliments.- €87.00
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Distributeur :Yaxell
Santoku SAYAKA Manche Acier Yaxell
- €85.10
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- Prix unitaire
Le Santoku SAYAKA Manche Acier Yaxell est un couteau de cuisine japonais de 130mm de long, avec une lame de qualité en acier VG10, caractérisé par son profil Santoku, offrant une grande précision dans ses mouvements. Le manche est en acier et ergonomique, avec un verrouillage fixe pour plus de sécurité. Cet outil est idéal pour les professionnels comme les débutants en cuisine.- €85.10
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Distributeur :Sekiryu
Nakiri Lame 165mm Manche ABS Sekiryu
- €36.60
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Le couteau Nakiri Sekiryu de 165mm est un couperet à lame droite japonais, avec une lame en acier 420 J2 qui offre une excellente résistance à la corrosion et durabilité élevée. Son manche en ABS résistant, léger et ergonomique offre une prise en main sûre, même lors des tâches les plus difficiles. Parfait pour découper facilement viande, fruits ou légumes.- €36.60
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Distributeur :Mcusta
Couteau Japonais Damas Sujihiki 24cm | Mcusta
- €217.00
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Découvrez ce Couteau Japonais Damas Sujihiki 24cm de la marque Mcusta.Couteau Japonais Damas Sujihiki 24cm avec lame en VG10 et manche en Bois de PakkaCe superbe couteau japonais en damas est le complément parfait de toute cuisine. La lame de 240 mm en acier VG10 est incroyablement tranchante et assure des coupes précises. Le manche en bois de Pakka est à la fois beau et confortable à tenir. Ce couteau...- €217.00
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Distributeur :Mcusta
Sujihiki Japonais 27cm | Mcusta
- €241.00
- solde
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- €241.00
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Découvrez ce Sujihiki Japonais 27cm de la marque Mcusta.Sujihiki Japonais 27cm avec lame en VG10 et manche en Bois de PakkaLe Sujihiki est un couteau à trancher qui est parfait pour une grande variété de tâches telles que la découpe de la viande, du poisson et des légumes. Ce couteau particulier a une lame en acier VG10 de 270 mm et un manche en bois de Pakka dans les couleurs...- €241.00
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