Deglon : Couteaux de Cuisine Francais en Damas

Originaire de Curtilles, petit village près de Lausanne en Suisse, Jean Déglon arrive en France au début du 20e siècle. Il découvre rapidement l’univers de la coutellerie dans le village des Sarraix, près de Thiers, en Auvergne.

En quelques mois, il se passionne pour cet art séculaire et crée en 1921 son propre atelier à Thiers, capitale française de cette industrie.

Quatre générations plus tard, l’entreprise familiale a su grandir, évoluer et devenir une marque de référence auprès des professionnels de la restauration, des métiers de bouche (bouchers, poissonniers, pâtissiers, fromagers…) et des écoles hôtelières, à la recherche d’accessoires culinaires et de couteaux de qualité.

Une histoire de famille

Depuis la création de l’entreprise en 1921, les héritiers de Jean Déglon se succèdent à la tête et au sein de l’entreprise, afin de perpétuer le savoir-faire et la créativité familiale.

Dès 1960, René Déglon rejoint son père et développe la société en distribuant ses produits – des couteaux de table et de cuisine – en France et à l’étranger.

A partir de 1976, l’entreprise prend le tournant de l’industrialisation. Le site de production s’étend et s’installe alors dans la zone industrielle de Felet, à Thiers.

En 1980, c’est au tour de Thierry, petit-fils de Jean et fils de René, de prendre les rênes de la société. Il mène l’entreprise vers sa spécialisation dans la coutellerie professionnelle. Pour se démarquer de la concurrence, la société mise sur l’innovation et la recherche.

En 2008, la quatrième génération rejoint l’entreprise avec l’arrivée de Moïse Déglon (fils de Thierry), en charge de la direction commerciale.

En 2017, il devient Directeur Général de la société, avec pour objectif de renforcer le développement, notamment à l’export et d’accroître la notoriété des produits de la marque.