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Distributeur :Kanetsune
Huile de Camélia (Tsubaki) 100ml | Kanetsune
- €9.90
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- €9.90
- Prix unitaire
L'huile de camélia est l'huile antirouille qui a été utilisée pour protéger les épées traditionnelles japonaises. Après avoir nettoyé votre couteau Kanetsune, il suffit d'essuyer la lame avec un chiffon propre puis d'appliquer du "Tsubaki" (huile de camélia) pour empêcher la lame de rouiller. Huile de Camélia (Tsubaki) 100ml - Kanetsune- €9.90
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Distributeur :Kanetsune
Higonokami Acier Carbone (Disponible en 3 Tailles) | Kanetsune
- A partir de €18.90
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- A partir de €18.90
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Explorez l'authenticité japonaise avec l'Higonokami Acier Carbone de Kanetsune, disponible en trois tailles différents pour correspondre parfaitement à vos besoins. Ancrée dans la culture japonaise, cette populaire gamme de couteaux de poche Higonokami allie tradition et performance. Ils offrent une lame en acier carbone robuste et tranchante, fabriquée selon le processus historique "San Mai". Le manche en acier noir ajoute une touche de rusticité à l'Higonokami tout en assurant sa solidité. Grâce à l'ouverture "chikiri", utilisable d'une seule main, cette gamme Higonokami est aussi simple d'utilisation qu'efficace. Les amateurs de coutellerie traditionnelle apprécieront les inscriptions japonaises pour une touche authentique.- A partir de €18.90
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- A partir de €18.90
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Distributeur :Kanetsune
Ko-Deba Lame Martelée et Manche Plywood | Kanetsune
- €59.90
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- €59.90
- Prix unitaire
Le couteau japonais Ko-Deba 106mm avec manche en Plywood de la marque Kanetsune est un outil de cuisine de qualité supérieure pour la préparation du poisson. La lame de 106mm en acier DSR-1K6 martelée assure une excellente capacité de coupe et résistance à la corrosion, tandis que le manche en Plywood offre une prise en main confortable et sûre. Avec une longueur totale de 220mm, ce couteau est facile à ranger et à transporter. C'est un choix judicieux pour les amateurs de poisson et les chefs professionnels qui cherchent à améliorer leur expérience culinaire.- €59.90
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Distributeur :Kanetsune
Yanagiba Droitier White Steel Sirogami de 240mm | Kanetsune
- €179.90
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- €179.90
- Prix unitaire
Découvrez l'harmonie parfaite entre tradition, qualité et performance avec le couteau japonais Yanagiba Kanetsune. Ce couteau Yanagiba de 240mm est fabriqué en White Steel, un alliage réputé pour sa résistance, sa durabilité et son exceptionnelle capacité de coupe. Reconnu pour sa structure à 11 couches inspirée des katanas, ce couteau offre un tranchant sans pareil. Que ce soit pour couper le sashimi ou trancher finement du poisson cru, ce Yanagiba est l'outil essentiel dans toute cuisine japonaise. Fabriqué dans la ville de Seki, haut lieu de la coutellerie japonaise, ce couteau japonais Yanagiba Kanetsune incarne l'excellence culinaire japonaise.- €179.90
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Distributeur :Kanetsune
Kengata 180mm San Mai | Kanetsune
- €94.90
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- €94.90
- Prix unitaire
Le Kengata 180mm San Mai de Kanetsune est l'outil parfait pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus pointilleux. Reconnu comme un des meilleurs couteaux du chef, cet instrument de cuisine japonais présente une lame tricouche exceptionnelle. Sa couche centrale, faite d'acier VG10, est réputée pour sa dureté et sa résistance à l'usure. La lame bénéficie également d'un traitement de prévention de la décarbonisation qui améliore la durabilité de son tranchant. En outre, sa poignée en plywood offre une prise en main confortable. Fabriqué dans la ville de Seki, en Japon, ce couteau du chef est un véritable témoignage de l'excellence de la coutellerie japonaise.- €94.90
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Distributeur :Kanetsune
Peau de Chamois pour nettoyer vos couteaux | Kanetsune
- €11.90
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- €11.90
- Prix unitaire
Découvrez cette Peau de chamois 178x254mm de la marque Kanetsune. Idéale pour nettoyer et effacer les empreintes de doigts sur les surfaces en métal et pour les lames de couteaux sans les rayer. Peau de Chamois pour nettoyer vos couteaux | Kanetsune- €11.90
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- €11.90
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Distributeur :Kanetsune
Couteau de Chasse Drop Point Subaru | Kanetsune
- €349.00
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- €349.00
- Prix unitaire
Découvrez ce Couteau de chasse Drop Point en damas de la marque Kanetsune. Fabrication au Japon et livré avec un étui en cuir. Couteau Drop Point Japonais Subaru - Kanetsune Ce "Drop Point" ou "Skinner" de Kanetsune est une véritable œuvre d'art (mais fonctionnelle).Le KB551 est entièrement fabriqué au Japon avec une forge de dureté Rockwell C de 61 et une lame Damas vg10 avec un affûtage plat du dos au bord. Il...- €349.00
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Distributeur :Kanetsune
Couteau Universel 135mm Blue Steel "Zen-Bokashi" | Kane Tsune
- €214.90
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- €214.90
- Prix unitaire
Découvrez ce Couteau Universel Zen-Bokashi avec lame de 135mm en acier Blue Steel et damas de la marque Kane Tsune. Attention à l'entretien de la lame en acier carbone qui peut rouiller. Couteau Universel en acier Blue Steel "Zen-Bokashi" - Kanetsune Ce couteau de cuisine Petty ou universel présente un authentique savoir-faire japonais. Le couteau Petty est utilisé pour remplir un rôle similaire à celui des couteaux d'office dans le traitement des...- €214.90
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Distributeur :Kanetsune
Santoku 165mm San Mai | Kanetsune
- €94.90
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- €94.90
- Prix unitaire
La beauté et la précision du couteau Santoku San Mai de 165mm signé Kanetsune feront de chaque moment passé en cuisine un réel plaisir. Inspiré par la tradition japonaise du katana, ce Santoku, littéralement "trois bonnes choses", est idéal pour trancher, découper et hacher. Sa conception san mai avec un cœur en acier VG-10 lui confère un tranchant exceptionnel, tout en étant résistant et durable. Son manche en plywood apporte une prise en main agréable et sûre. Le Santoku, c'est plus qu'un simple couteau : c'est un héritage de l'art culinaire japonais pour votre cuisine.- €94.90
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Distributeur :Kanetsune
Pierre à Aiguiser Céramique Double face 1000 / 3000 | Kanetsune
- €69.90
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- €69.90
- Prix unitaire
Découvrez cette Pierre à affûter en céramique double grain, 1000 et 3000 (médium) avec support antidérapant. Fabriquée au Japon. Pierre à Aiguiser Japonaise Double face 1000 / 2000 - Kanetsune Chaque pierre est livrée avec un support antidérapant pour une utilisation sur table. Cette pierre à eau ne peut pas aiguiser les couteaux de cuisine à lame en céramique. Elle doit être utilisée pour les lames en acier au carbone...- €69.90
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Distributeur :Kanetsune
Huile de nettoyage pour la rouille 140ml | Kanetsune
- €16.90
- solde
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- €16.90
- Prix unitaire
Conçu pour nettoyer la rouille de votre couteau, mais convient pour enlever la rouille de la plupart des surfaces métalliques.Utilisation : appliquez une petite quantité sur un chiffon doux et passez-le sur la lame. 140ml Fabriqué au Japon Huile de nettoyage pour la rouille 140ml - Kanetsune- €16.90
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Distributeur :Kanetsune
Yanagiba Droitier White Steel Sirogami de 210mm | Kanetsune
- €149.90
- solde
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- €149.90
- Prix unitaire
Découvrez l'art de la cuisine japonaise avec le couteau Yanagiba de la marque Kanetsune. Idéal pour préparer d'authentiques sashimis, ce Yanagiba vous séduira par sa lame exceptionnelle de 210mm en White Steel Sirogami, soigneusement forgée en 11 couches distinctes. Sa conception asymétrique le rend parfait pour les droitiers. Fabriqué dans la ville de Seki, reconnue pour la qualité de sa coutellerie, ce Yanagiba reflète le savoir-faire ancestral japonais. Notez que son entretien nécessite une attention particulière du fait de sa sensibilité à la rouille. Cependant, son tranchant exceptionnel et sa durabilité en font un choix privilégié pour les amateurs de cuisine japonaise.- €149.90
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- €149.90
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Distributeur :Kanetsune
Deba White Steel Manche Magnolia | Kanetsune
- €179.90
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- €179.90
- Prix unitaire
Découvrez le couteau japonais Deba signé Kanetsune, un chef-d'œuvre artisanal venu tout droit de la ville de Seki, renommée pour sa coutellerie. Cet impressionnant Deba de 165mm est fabriqué en White Steel ou Sirogami, et possède une lame damas à 11 couches, garantissant ainsi une dureté de bord et une durabilité de tranchant exceptionnelles. Le manche en bois de magnolia, à la fois élégant et confortable, ajoute une touche de sophistication. Que ce soit pour couper du poisson ou de la viande, ce couteau japonais Deba est un indispensable pour tous les connaisseurs de la cuisine nippone.- €179.90
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Distributeur :Kanetsune
Usuba 165mm San Mai | Kanetsune
- €94.90
- solde
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- €94.90
- Prix unitaire
Le couteau Nakiri est un incontournable de la cuisine japonaise. Il est réputé pour son exceptionnelle résistance et sa précision de coupe. Idéal pour la découpe des légumes, le couteau Nakiri Usuba San Mai de Kanetsune offre une expérience culinaire incomparable. Sa lame de 165mm et son coeur en VG10 garantissent une durabilité et une efficacité époustouflantes. Grâce à sa conception unique à 3 couches, cet acier inoxydable reste aiguisé plus longtemps. Tirez le meilleur de vos préparations et appréciez la tradition culinaire japonaise avec cet outil de haute qualité. Le couteau Nakiri Usuba San Mai de Kanetsune transforme chaque geste en cuisine en un véritable plaisir.- €94.90
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Distributeur :Kanetsune
Pierre à Aiguiser Double face 120 / 1000 | Kanetsune
- €69.90
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- €69.90
- Prix unitaire
Découvrez cette Pierre à affûter en céramique double grain, 120 et 1000 (gros grain et médium) avec support antidérapant. Fabriquée au Japon. Pierre à Aiguiser Japonaise Double face 120 / 1000 - Kanetsune Grain grossier et grain moyen (120 Grit et 1000 Grit) avec support antidérapant. La pierre #120 (grossière) est utilisée pour l'affûtage des bords et la pierre #1000 (moyenne) est utilisée pour le rodage final. La pierre de...- €69.90
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Distributeur :Kanetsune
Usuba White Steel Sirogami de 165mm | Kanetsune
- €104.90
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- €104.90
- Prix unitaire
Dévoilant l'héritage de l'artisanat japonais, le couteau à légumes japonais Usuba White Steel Sirogami de 165mm de Kanetsune est un pur joyau. Il offre un mélange impressionnant de durabilité, de force et de netteté dans sa conception. Fabriqué avec un coeur en acier carbone "White Steel" et revêtu d'acier inoxydable sur 11 couches, ce couteau a été conçu pour résister à un usage intensif, qu'il soit domestique ou professionnel. Son manche en bois de magnolia, sa longue lame et son emouture asymétrique traduisent l'habileté d'un artisanat d'exception. Avec son élégant motif en forme de vague "Sumi Nagashi", chaque exemplaire de ce couteau à légumes japonais est unique.- €104.90
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Distributeur :Kanetsune
Nakiri 165mm Blue Steel "Zen-Bokashi" | Kane Tsune
- €269.90
- solde
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- €269.90
- Prix unitaire
Le Nakiri est un couteau japonais aux multiples usages, reconnu pour sa précision de coupe. Avec le Nakiri de la marque Kane Tsune, vous bénéficiez d'une lame de 165mm en acier "Blue Steel" avec un design damas unique, idéale pour hacher des tas d'herbes, de légumes ou de viandes désossées. Le manche aussi est exceptionnel, conçu à partir de bois de santal rouge et garni d'une mitre en contreplaqué noir. C'est plus qu'un simple couteau, c'est un condensé du savoir-faire japonais au service de votre cuisine. Que vous soyez un chef expérimenté ou un amateur de cuisine, le Nakiri sera votre compagnon idéal.- €269.90
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- €269.90
- Prix unitaire
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Distributeur :Kanetsune
Santoku 165mm Blue Steel "Zen-Bokashi" | Kane Tsune
- €269.90
- solde
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- €269.90
- Prix unitaire
Le couteau japonais Santoku 165mm Zen-Bokashi de Kane Tsune est une pièce de choix pour les amateurs de cuisine. Sa lame en acier Blue Steel n°2 et Damas offre une coupe précise et efficace, rendant ce Santoku un allié indispensable en cuisine. Le manche en bois de santal rouge et contreplaqué noir renforce son esthétique soignée et traditionnelle. Ce couteau japonais Santoku combine élégance et efficacité, conforme au savoir-faire artisanal de la marque Kane Tsune. Son tranchant et sa durabilité répondent aux besoins des chefs cuisiniers les plus exigeants.- €269.90
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- €269.90
- Prix unitaire
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Distributeur :Kanetsune
Kiritsuke 170mm Blue Steel "Zen-Bokashi" | Kane Tsune
- €269.90
- solde
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- €269.90
- Prix unitaire
Ce Kiritsuke de Kane Tsune est un couteau japonais de haute qualité mis en avant par sa lame en "Blue Steel" de 170mm et son manche en bois de Santal rouge. Sa longueur de lame, essence de sa conception, lui confère une précision de coupe hors pair, rendant chaque mouvement sûr et soigné. Chaque facette du Kiritsuke incarne le raffinement du savoir-faire japonais. De plus, la mitre en polywood noir contraste agréablement avec le bois rouge intense du manche, renforçant le côté esthétique du produit. Repoussant les limites de la performance en cuisine, le Kiritsuke de Kane Tsune s'affirme comme un couteau indispensable pour tous les passionnés de gastronomie.- €269.90
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- €269.90
- Prix unitaire
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Distributeur :Kanetsune
Usubagata 165mm DSR-1K6 Manche Plywood Kane Tsune
- €66.90
- solde
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- €66.90
- Prix unitaire
Le Usubagata 165mm DSR-1K6 est un couteau d'usuba de Kane Tsune en acier DSR-1K6, d'une longueur de 165mm et d'un profil usuba, avec un manche en bois naturel de 10 cm. Idéal pour le découpage des aliments, la viande et les fruits, il peut également être utilisé pour des tâches plus exigeantes telles que le hachage et la découpe du bois. Sa lame robuste offre une excellente résistance à la corrosion et aux éraflures, ce qui en fait un outil très durable.- €66.90
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- €66.90
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Distributeur :Kanetsune
Usuba Usubagata Manche Plywood Kane Tsune
- €101.70
- solde
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- €101.70
- Prix unitaire
Découvrez le couteau à légumes Usuba Usubagata Manche Plywood Kane Tsune, un outil moderne et classique avec une lame en acier San Maï et une forme en V parfaite pour des coupes précises dans les légumes-racines. Le manche en hêtre assure une adhérence maximale et un confort ergonomique pour une utilisation facile et sûre.- €101.70
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- €101.70
- Prix unitaire
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Distributeur :Kanetsune
Usabagata Manche Plywood Kane Tsune
- €158.00
- solde
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- €158.00
- Prix unitaire
Le couteau Usabagata Manche Plywood Kane Tsune est un couteau de cuisine japonais de qualité supérieure avec une lame de 165mm en acier San Maï inaltérable. Son manche ergonomique en bois teinté offre une prise en main confortable et sûre pour des résultats précis. Facile à nettoyer, il est indispensable pour tous ceux qui anticipent les préparations culinaires.- €158.00
- solde
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- €158.00
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Distributeur :Kanetsune
Couteau de Chasse à lame fixe Subaru | Kanetsune
- €339.00
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- €339.00
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Découvrez ce Couteau à dépecer à lame fixe en damas de la marque Kanetsune. Fabrication au Japon. Couteau Subaru à depecer japonais - Kanetsune Le couteau à lame fixe Kanetsune Subaru est le compagnon idéal de votre prochain voyage de chasse. Fabriquée en acier Damas 31 couches avec un noyau en acier inoxydable VG-10, la lame à pointe tombante permet de traiter rapidement votre prochain trophée. Le protège-doigts en laiton est...- €339.00
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- €339.00
- Prix unitaire
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Distributeur :Kanetsune
Yanagiba Droitier White Steel Sirogami de 270mm | Kanetsune
- €249.90
- solde
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- €249.90
- Prix unitaire
Si vous êtes un passionné de cuisine japonaise, alors le couteau à sushi Yanagiba de 270mm en White Steel Sirogami de la marque Kanetsune ne peut que vous séduire. Spécialement conçu pour les droitiers, ce couteau à sushi exceptionnel est fabriqué au Japon, dans la ville de Seki, réputée pour la qualité supérieure de sa coutellerie. Doté d'une lame à 11 couches et d'un cœur en acier blanc de type Sirogami, ce couteau assure une coupe précise et délicate, idéale pour la préparation des sushis. N'oubliez pas qu'un entretien correct est essentiel pour préserver le tranchant et la durabilité de ce couteau à sushi.- €249.90
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- €249.90
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Distributeur :Kanetsune
Set 3PCS San Mai | Kanetsune
- €280.00
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€315.00 - €280.00
- Prix unitaire
Découvrez cet 3PCS Japonais San Mai de la marque Kanetsune, lame en VG10. Il comprend : Usuba Santoku Kengata Set Couteau japonais San Mai - Kanetsune Cette lame à 3 couches est une combinaison d'acier inoxydable dur et doux. Elle hérite de la tradition de la structure de la lame du sabre japonais (Katana), son tranchant est réputé dans le monde entier. Le VG-10 est un acier inoxydable à haute teneur en...- €280.00
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€315.00 - €280.00
- Prix unitaire