Lame Damas

Couteau pliant en acier damas

Notre collection de lame pliable italienne pourrait vous permettre de trouver votre nouveau couteau de poche !

Les couteaux italiens sont connus pour leurs rapidités d'ouverture, ce type de couteau porte également le nom de cran d'arrêt.
L'une des particularités de ce couteau pliant est qu'il possède une lame en acier inoxydable Damas VG10. Cet acier à haute teneur en carbone est très réputé dans le monde de la coutellerie pour les caractéristiques qu'il présente, à commencer par son motif unique.

Lame forgée en Acier damas VG10

Les couteaux en acier damas on sue créer un désir brûlant chez les couteliers et collectionneurs de couteaux du fait que chaque lame forgée en cet acier au carbone possède un esthétisme qui le rend unique. En effet, le motif damassé est à l'image de l'intention du forgeron qui a forgé cette lame au carbone.

C'est également pour ses caractéristiques techniques que les lames en aciers damassés sont réputées, ce matériau accorde une grande dureté à la lame ce qui permet un tranchant plus efficace. Il résiste à la corrosion sans être sujet à la rouille ce qui augmente drastiquement sa durabilité.

Notre boutique propose majoritairement des couteaux en acier VG10 car il est l'un des aciers au meilleur rapport qualité-prix.

Cran d'arrêt italien

Un couteau à cran d'arrêt également appelé couteau automatique ou lame à cran d'arrêt est un type de couteau dont la poignée contient une lame pliante ou coulissante qui s'ouvre automatiquement par un ressort lorsqu'un bouton, un levier ou un interrupteur sur la poignée ou la mitre est activée. La plupart des modèles de couteaux à cran d'arrêt comportent une lame de verrouillage, dans laquelle la lame est bloquée contre la fermeture lorsque le ressort fait sortir la lame en position d'ouverture complète. La lame est déverrouillée en actionnant manuellement un mécanisme qui déverrouille la lame et lui permet d'être repliée et verrouillée en position fermée.

En Italie, le cran d'arrêt ou couteau à ouverture automatique (coltello a scatto) est généralement défini comme une arme blanche plutôt qu'un ustensile pratique. Bien que l'achat de tels couteaux soit légal pour les adultes, ils ne peuvent pas être transportés hors de la propriété d'une personne ni portés sur elle, qu'ils soient cachés ou non, ni être transportés dans un véhicule à moteur où le conducteur ou les passagers peuvent y avoir accès

Histoire des couteaux pliants 

Les premiers exemples connus de lames pliantes à ressort ont été construits par des artisans en Europe, qui ont mis au point une baïonnette à pointe pliante automatique pour les pistolets à silex et les fusils de carrosse. Les exemples de couteaux pliants automatiques en acier de Sheffield, en Angleterre, portent des marques de couronne qui datent de 1840. De nombreux couteliers reconnus ont produit des couteaux à ouverture automatique. Certains ont de simples mitres en fer et des manches en bois, tandis que d'autres ont des mitres en alliage d'argent ornées et gaufrées et des manches de cerf. Les couteaux de fabrication anglaise comportent souvent un "déclencheur de stylo" au lieu d'un bouton central de manche, par lequel la grande lame principale activée par un ressort est libérée en appuyant sur la petite lame fermée du stylo.

Couteau de chasse et survie

Les couteaux présentés dans cette gamme de lames damas sont adaptés pour les chasseurs. Chacun de ces couteaux présente une lame assez longue permettant d'éventrer le gibier. L'avantage principal de ce type de couteau réside dans leur aspect pratique. Un canif italien peut être rangé dans une poche sans nécessiter d'étui pour ne pas prendre de place particulière dans votre équipement avec une rapidité d'ouverture inégalable.

C'est également dans ces activités que vous relèverez la qualité d'une lame en acier inoxydable, c'est a l'extérieur que les lames sont le plus sujet à la rouille en cause de l'humidité présente en plein air. Il est également notable que la durabilité d'un couteau de survie est primordiale afin d'éviter tout risque de casse au moment fatidique.

Maintenir une lame affûtée au quotidien

L'entretien de votre couteau est primordial si vous souhaitez profiter de votre outil à son plein potentiel. L'expérience d'utilisation d'un couteau réside dans la qualité de coupe de ce dernier. 
Etant l'utilité primaire d'un couteau, la précision de la lame va définir son efficacité durant les découpes.

Nous recommandons un affûtage sur pierre à eau pour maintenir une lame aussi coupante que celle d'un rasoir. L'utilisation d'une pierre à aiguiser requière une certaine maîtrise gestuelle pour maintenir un angle parfait durant le frottement de la pierre. 
Couteau-Damas vous propose une large gamme de pierre à affûter disponible dans la collection " Accessoires ", vous trouverez également un article qui vous guidera dans l'apprentissage de l'aiguisage manuel.

Une seconde solution s'offre également à vous si vous ne souhaitez pas prendre de temps d'apprendre à bien aiguiser votre lame manuellement, l'utilisation d'un aiguiseur à mouvement assisté. Cet outil permet de maintenir une lame aiguisée sans nécessiter de compétences particulières.

Couteau pliant en acier damas

Notre collection de lame pliable italienne pourrait vous permettre de trouver votre nouveau couteau de poche !

Les couteaux italiens sont connus pour leurs rapidités d'ouverture, ce type de couteau porte également le nom de cran d'arrêt.
L'une des particularités de ce couteau pliant est qu'il possède une lame en acier inoxydable Damas VG10. Cet acier à haute teneur en carbone est très réputé dans le monde de la coutellerie pour les caractéristiques qu'il présente, à commencer par son motif unique.

Lame forgée en Acier damas VG10

Les couteaux en acier damas on sue créer un désir brûlant chez les couteliers et collectionneurs de couteaux du fait que chaque lame forgée en cet acier au carbone possède un esthétisme qui le rend unique. En effet, le motif damassé est à l'image de l'intention du forgeron qui a forgé cette lame au carbone.

C'est également pour ses caractéristiques techniques que les lames en aciers damassés sont réputées, ce matériau accorde une grande dureté à la lame ce qui permet un tranchant plus efficace. Il résiste à la corrosion sans être sujet à la rouille ce qui augmente drastiquement sa durabilité.

Notre boutique propose majoritairement des couteaux en acier VG10 car il est l'un des aciers au meilleur rapport qualité-prix.

Cran d'arrêt italien

Un couteau à cran d'arrêt également appelé couteau automatique ou lame à cran d'arrêt est un type de couteau dont la poignée contient une lame pliante ou coulissante qui s'ouvre automatiquement par un ressort lorsqu'un bouton, un levier ou un interrupteur sur la poignée ou la mitre est activée. La plupart des modèles de couteaux à cran d'arrêt comportent une lame de verrouillage, dans laquelle la lame est bloquée contre la fermeture lorsque le ressort fait sortir la lame en position d'ouverture complète. La lame est déverrouillée en actionnant manuellement un mécanisme qui déverrouille la lame et lui permet d'être repliée et verrouillée en position fermée.

En Italie, le cran d'arrêt ou couteau à ouverture automatique (coltello a scatto) est généralement défini comme une arme blanche plutôt qu'un ustensile pratique. Bien que l'achat de tels couteaux soit légal pour les adultes, ils ne peuvent pas être transportés hors de la propriété d'une personne ni portés sur elle, qu'ils soient cachés ou non, ni être transportés dans un véhicule à moteur où le conducteur ou les passagers peuvent y avoir accès

Histoire des couteaux pliants 

Les premiers exemples connus de lames pliantes à ressort ont été construits par des artisans en Europe, qui ont mis au point une baïonnette à pointe pliante automatique pour les pistolets à silex et les fusils de carrosse. Les exemples de couteaux pliants automatiques en acier de Sheffield, en Angleterre, portent des marques de couronne qui datent de 1840. De nombreux couteliers reconnus ont produit des couteaux à ouverture automatique. Certains ont de simples mitres en fer et des manches en bois, tandis que d'autres ont des mitres en alliage d'argent ornées et gaufrées et des manches de cerf. Les couteaux de fabrication anglaise comportent souvent un "déclencheur de stylo" au lieu d'un bouton central de manche, par lequel la grande lame principale activée par un ressort est libérée en appuyant sur la petite lame fermée du stylo.

Couteau de chasse et survie

Les couteaux présentés dans cette gamme de lames damas sont adaptés pour les chasseurs. Chacun de ces couteaux présente une lame assez longue permettant d'éventrer le gibier. L'avantage principal de ce type de couteau réside dans leur aspect pratique. Un canif italien peut être rangé dans une poche sans nécessiter d'étui pour ne pas prendre de place particulière dans votre équipement avec une rapidité d'ouverture inégalable.

C'est également dans ces activités que vous relèverez la qualité d'une lame en acier inoxydable, c'est a l'extérieur que les lames sont le plus sujet à la rouille en cause de l'humidité présente en plein air. Il est également notable que la durabilité d'un couteau de survie est primordiale afin d'éviter tout risque de casse au moment fatidique.

Maintenir une lame affûtée au quotidien

L'entretien de votre couteau est primordial si vous souhaitez profiter de votre outil à son plein potentiel. L'expérience d'utilisation d'un couteau réside dans la qualité de coupe de ce dernier. 
Etant l'utilité primaire d'un couteau, la précision de la lame va définir son efficacité durant les découpes.

Nous recommandons un affûtage sur pierre à eau pour maintenir une lame aussi coupante que celle d'un rasoir. L'utilisation d'une pierre à aiguiser requière une certaine maîtrise gestuelle pour maintenir un angle parfait durant le frottement de la pierre. 
Couteau-Damas vous propose une large gamme de pierre à affûter disponible dans la collection " Accessoires ", vous trouverez également un article qui vous guidera dans l'apprentissage de l'aiguisage manuel.

Une seconde solution s'offre également à vous si vous ne souhaitez pas prendre de temps d'apprendre à bien aiguiser votre lame manuellement, l'utilisation d'un aiguiseur à mouvement assisté. Cet outil permet de maintenir une lame aiguisée sans nécessiter de compétences particulières.