Couteau Nakiri 6" de 155mm style Damas

€35,99

Collection : Tanaka
Couteau : Nakiri 6" de 155mm en acier damas japonais
Poids : 133g

Couteaux de cuisine: Nakiri : Couteau japonais spécialisé dans la découpe de légumes

COUTEAU DE CUISINE STYLE JAPONAIS NAKIRI - COLLECTION TANAKA EN ACIER DAMAS VG10

La série de couteaux Tanaka à été imaginé pour proposer une gamme de couteau au design des authentiques couteaux de cuisine japonais accompagné d'une lame tranchante et résistante au tarif attractif.
Cette collection comprend différents types de lames élémentaires. ( Santoku, Nakiri, Santoku, office)

Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle" c'est le traditionnel couteau à légumes de forme carré.

Sa forme haute en fait un parfait couteau à émincer sur planche les légumes et les herbes.

Alors que sa lame large sur tout la longueur permet de servir de "spatule" ou pelle pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper.

Un couteau de cuisine indispensable

Cette collection de couteaux de cuisine japonais est adéquat pour préparer vos recettes favorites.

Cette lame japonaise va vous permettre de vous équiper à moindre prix tout en bénéficiant de l'expertise japonaise

De plus, son look résolument authentique et épuré assure une touche nippone agréable à votre matériel

Cette collection de couteaux possède des lames en acier inoxydable avec des motifs damas gravés au laser. Cet acier combine une résistance accrue a un design atypique.

Effectivement, l'acier damassé est régulièrement assimilé à une oeuvre d'art grace à son motif unique. Chaque lame damas possède un motif exclusif.

Manche de couteau japonais traditionnel

Le manche en bois de ce couteau japonais à été inspiré des manches traditionnels de la culture japonaise.

Cette gamme de couteaux japonais possède un manche en bois ergonomique, qui ajouera une touche japonaise dans votre cuisine.

L'attribut principal que permet d'aquierir un manche en bois est le confort de son utilisation. Le bois empêche vos mains de glisser lors de vos découpes. Il vous sera aisé d'être précis dans vos découpes car le bois s'adapte parfaitement à la main.

La résistance du bois en fera une très bonne matière en terme de durabilité, ce qui pérennisera votre matériel. Si vous prenez soin de votre couteau, vous pourrez le conserver longtemps pour continuer à préparer vos sushis et sashimis de nombreuses années.

Le design de ces couteaux japonais en acier damassé vous immergera dans l'esprit de la cuisine japonaise lors de vos préparations orientales.

Couteau japonais en motifs acier damas

Couteau de cuisine style japonais en acier damas

Lame en acier damas

Cet ensemble de couteaux japonais possèdent des lames en acier inoxydable, résistant à l'usure.
Cet alliage apporte un tranchant supérieur à celui de couteaux ordinaires en plus d'une touche esthétique à la lame de votre couteau.

C'est toujours agréable de travailler avec de confortables instruments de cuisine, surtout quand ceux-ci sont uniques.
Les lames damas sont connues pour leurs méthode de forge et fréquemment assimilées à des oeuvre d'art car chacune d'elles possèdent un motif de lame unique.

Aiguisez votre couteau de cuisine japonais

Un aiguisage régulier pour un tranchant optimal

Il est préférable d'aiguiser régulièrement votre lame pour préserver un tranchant optimal. Cela changera nettement la facilité de tranche spécialement lorsque vous découperez des viandes, filets de sole ou autres variété de poissons.

Pour affûter au mieux votre coutellerie, nous préconisons un affûtage manuel sur pierre à aiguiser.

Vous n'avez jamais utilisé de pierre à aiguiser ? Aucun problème, nous avons écrit un article de blog dans lequel vous pourrez apprendre à utiliser une pierre à aiguiser.

Vous pouvez également opter pour un aiguiseur qui vous simplifiera la tâche pour un aiguisage idéal.

Évitez d'utiliser ce couteau sans utilisation d'une planche à découper car la dureté de la lame risquerait d'abîmer considérablement votre plan de travail.