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Das KAI Shun Classic White DM-0704W Damast-Schinkenmesser ist ein Kochmesser aus VG MAX-Stahl, umgeben von 32 Lagen Damaststahl, was ihm eine dauerhafte Schärfe und hohe Haltbarkeit verleiht. Sein aschfarbener Pakkawood-Griff ist dank seiner mit hochwertigen Harzen verbundenen Schichtholzfurniere stabil und widerstandsfähig. Diese Serie kombiniert das Schmieden japanischer Samurai mit modernen und ausgeklügelten Verfahren für eine außergewöhnliche Fertigungsqualität.
Kostenlos ab einem Bestellwert von 150€
Voraussichtliche Lieferung zwischen 03.08.2023 und 03.10.2023.
Dieses Kochmesser von Kai Shun stammt aus der Serie Classic White, die die jahrhundertealte Schmiedekunst japanischer Samurai mit modernen und raffinierten Herstellungsverfahren verbindet.
Die beidseitig geschliffene Klinge besteht aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC und ist von 32 Lagen Damaststahl umgeben. Es ist diese Kombination, die der Klinge die dauerhafte Schärfe und Haltbarkeit verleiht, für die Kai bekannt ist.
Im Gegensatz zum dunklen Griff der original Shun Classic Serie ist der Griff aus aschfarbenem Pakkaholz gefertigt. Es ist keine bestimmte Holzart, sondern ein allgemeiner Begriff für laminierte Holzfurniere, die mit hochwertigen Harzen miteinander verbunden sind. Dies verleiht dem Griff seine Stabilität und Langlebigkeit.
Hergestellt in Japan.