Petty

Les couteaux Petty sont de petits couteaux utilitaires de conception japonaise. Les Petty peuvent varier considérablement en termes de profil et de taille, allant de 75 mm à 210 mm.

Les petits couteaux sont très similaires aux couteaux d'office occidentaux. Bien qu'il n'y ait pas de règle stricte concernant la différence entre un couteau de petit format et un couteau d'office ou l'application à laquelle chacun est le plus apte, les petits formats sont souvent considérés comme idéaux pour les petites tâches délicates sur une planche à découper, tandis que les couteaux d'office sont mieux utilisés à la main.

Toute personne intéressée par un petty devrait également se demander si un couteau d'office ou un couteau d'office ne pourrait pas également répondre à ses besoins.