COFFRET COUTEAUX CHEF ET OFFICE | KASUMI

Le coffret couteau de chef 200mm et Office de 120mm Kasumi.Le couteau du chef pour émincer viandes et légumes + le petit couteau de cuisine indispensable pour tous les travaux rapprochés.

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Coffret Couteaux de chef et Office Kasumi en acier damas

Caractéristiques 

Origine : Japon
Acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches (ou 64 paires / impaires)
Dureté : ~61-62°HRC
Manche : bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine
Aiguisage : ambidextre en V, angle de 30° cumulé max