COUTEAU EMINCEUR 20CM MASTERPIECE | KASUMI

Le couteau éminceur de chef de 20cm Masterpiece Kasumi, l'éminceur standard des professionnels...

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Couteau éminceur de chef Masterpiece 20cm Kasumi en acier damas

Caractéristiques 

Origine : Japon
Acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches (ou 64 paires / impaires)
Dureté : ~61-62°HRC
Manche : micarta résistant à l’eau et à la chaleur
Aiguisage : ambidextre en V, angle de 15° cumulé max