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Couteau Gyuto Kirisuke 9" de 235mm | Kyokuto

Couteau de Chef Gyuto Kiritsuke en acier damassé de 235mm
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Couteau Japonais Damas Gyuto 9" de 235mm en acier japonais VG10 Damas (67 couches) + Protection en bois OFFERTE

La série Kyokuto a hérité de la tradition du fabricant de sabres japonais "Masamine Sumitani" (1921-1998) dans les formes de lames utilisées.

 

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Gyuto est la version japonaise du couteau occidental classique de chef. C'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku (surtout sur ce modèle Kiritsuke de 235mm) et le manche est de style japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.

 

Spécifications du couteau

Couteau Japonais : Un tranchant unique !

Un manche sublimant les traditions japonaises

Une protection offerte pour une longévité accrue

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Un couteau Japonais en Damas : Outil prestigieux qui suivra dans le temps !

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