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Couteau Japonais Damas Santoku 7" de 180mm

Longueur de la lame : 180mm
Epaisseur : 2,5mm
Longueur totale : 310mm
Poids : 217g


Couteau Japonais Damas Santoku 7" de 180mm en acier japonais VG10 Damas (67 couches) + Protection en bois OFFERTE

La série Kyokuto a hérité de la tradition du fabricant de sabres japonais "Masamine Sumitani" (1921-1998) dans les formes de lames utilisées.

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Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental. Ses lames ont généralement une taille de 16 à 18 cm, légères et offrent une lame large. 

 

Spécifications du couteau

Couteau Japonais : Un tranchant unique !

Un manche en bois respectant les coutumes japonaises

Une protection offerte pour une longévité accrue

Aiguisage ou affutage des couteaux japonais ?

Un Couteau Japonais Damais : Outil prestigieux qui durera dans le temps !

Comment entretenir son couteau damas