Couteau Nakiri Japonais 180mm | Ran | Yaxell

Découvrez ce Nakiri Japonais Damas avec une lame damas 180mm et Coeur en VG10. Le Manche en Micarta est équilibré. Il est fabriqué au Japon par la marque de renommé internationale Yaxell.

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Nakiri Japonais Damas avec lameen VG10 - Ran - Yaxell

Conçus pour le hachage des légumes ou la préparation générale des légumes, les couteaux Nakiri sont populaires pour promettre des coupes précises et exactes - comme les coupes en julienne pour les légumes. De forme rectangulaire et sans pointe, ils vous permettent de couper jusqu'à la planche à découper, sans avoir à tirer ou à pousser.

Le matériau de base VG10 "super acier" est composé de cobalt, de molybdène, de vanadium et de carbone. Le manche est fabriqué en Canvas-Micarta noir, qui est un matériau durable composé de résine et de lin et formé à haute température et sous pression. 

Caractéristiques techniques

Marque : Yaxell
Origine : Japon (Seki)
Série : Ran - L'excellent
Type : Nakiri
Référence Y36004
Longueur de lame : 180mm
Acier : Core VG10 + 2x34 Couches
Matériel du Manche : Micarta
Pommeau : Acier inoxydable
Rivets : 2 rivets en acier inox