PETIT COUTEAU SANTOKU 13CM MASTERPIECE | KASUMI

Le couteau Santoku de 13cm Masterpiece Kasumi.Le petit santoku est apprécié des femmes. S'il ne permet pas de travailler avec la même rapidité que le grand Santoku c'est une bonne alternative pour les moins expérimentés qui ne maîtrisent pas le tour de main des professionnels pour détailler les légumes.

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Couteau Santoku Masterpiece 13cm Kasumi en acier damas

Caractéristiques 

Origine : Japon
Acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches (ou 64 paires / impaires)
Dureté : ~61-62°HRC
Manche : micarta résistant à l’eau et à la chaleur
Aiguisage : ambidextre en V, angle de 15° cumulé max