Vous avez envie de cuisiner avec un Couteau de Chef au look définitivement original ou dans vos sorties Bushcraft pour préparer des plats en nature ? Alors ce Couteau de Chef Serbe est fait pour vous. Il a été démocratisé par AlmazanKitchen et ce modèle dispose d'une lame d'une qualité supérieure. En effet, elle est constitué de deux aciers :
(Carbone0.75 %, Chrome 0.11 %, Manganèse 0.4 %, Silicium 0.3 %, Nickel2 %). Il est apprécié dans la fabrication des lames damas car il apporte un très bon contraste après révélation. Le nickel apporte un fort pouvoir contrastant (parties brillantes), c’est pourquoi l’acier 15N20 est parfait pour la forge de damas.
Le couteau a bénéficié d'un traitement thermique qui lui confère une résistance de 58-60HRC sur l'échelle de Rockwell. Le manche est fait dans un bois sélectionné de Bois de Rose surmonté par 3 rivets. Il est livré avec une Gaine en cuir anglais cousue à la main.