Couteau Serbe en Acier Damas Raindrop

Couteau de Chef Serbe en Acier Damas 384 couches motif Raindrop

Vous avez envie de cuisiner avec un Couteau de Chef au look définitivement original ou dans vos sorties Bushcraft pour préparer des plats en nature ? Alors ce Couteau de Chef Serbe est fait pour vous. Il a été démocratisé par AlmazanKitchen et ce modèle dispose d'une lame d'une qualité supérieure. En effet, elle est constitué de deux aciers :

• l'acier carbone 1080 avec un taux de carbone d'environ 0,8% et de 0,75% de Manganèse.
• l'acier au carbone 15N20 comportant une proportion importante au nickel

  (Carbone0.75 %, Chrome 0.11 %, Manganèse 0.4 %, Silicium 0.3 %, Nickel2 %). Il est apprécié dans la fabrication des lames damas car il apporte un très bon contraste après révélation.  Le nickel apporte un fort pouvoir contrastant (parties brillantes), c’est pourquoi l’acier 15N20 est parfait pour la forge de damas.

Le couteau a bénéficié d'un traitement thermique qui lui confère une résistance de 58-60HRC sur l'échelle de Rockwell. Le manche est fait dans un bois sélectionné de Bois de Rose surmonté par 3 rivets. Il est livré avec une Gaine en cuir anglais cousue à la main.

Caractéristiques techniques

• Longueur totale :115 mm
• Matériel de lame :Acier Damas 384 couches (Aciers 1080/15N20)
• Matériel du manche :Bois de Rose
• Fourni avec un Fourreau en cuir anglais cousu à la main

Conseils pour l'entretien des couteaux

• Ne rangez jamais votre couteau pendant une longue période dans un étui en cuir
• Le cuir peut absorber de l'eau, ce qui peut faire rouiller le couteau
• Nettoyez toujours la lame après utilisation avec de l'huile ou de la cire