Couteau à Steak Japonais Damas | Ran | Yaxell

Découvrez ce Couteau à Steak Japonais en acier damas, la lame est longue de 113mm et le manche est en micarta. Fabrication japonaise par Yaxell.

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Couteau à Steak Japonais Damas | Ran | Yaxell

Ce Couteau de table de la collection Ran de Yaxell est un petit bijou de la coutellerie japonaise. Sa lame de 113mm est fabriqué en acier damas 68 couches avec un coeur en VG10. Le manche en micarta est équilibré et maintient la lame full tang par 2 rivets en acier inoxydable. Il est idéal pour découper les petites pièces de viande comme les steaks ou rumsteaks.

Fondée en 1932, Yaxell reste aujourd'hui une entreprise familiale de fabrication de couteaux à Seki, une ville emblématique dans l'histoire de la coutellerie japonaise.

Chaque couteau est fabriqué à la main - de la forge de la lame à la gravure des logos. Les lames Yaxell ont remporté de nombreux prix dans le monde entier et sont utilisées et plébiscitées par des chefs de renommée mondiale. 

Caractéristiques techniques

Marque : Yaxell
Origine : Japon (Seki)
Série : Ran
Type : Couteau à Steak
Référence : Y36013
Longueur de lame : 113mm
Acier : Damas 68 Couches + Coeur VG10
Matériel du Manche : Micarta
Pommeau : Acier inoxydable
Rivets : Acier inox x 2