Couteau à Désosser Japonais 150mm | SUPER GOU | Yaxell

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Découvrez ce Couteau Japonais Désosseur de 150mm avec une lame SG2 recouvert de 160 Couches Damas et manche en Micarta. Fabriqué par Yaxell au Japon.

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Couteau à désosser japonais 150mm avec coeur en SG2 - SUPER GOU

Le couteau à désosser Super Gou de Yaxell présente une lame de forme élancée, permettant de percer la chair de la volaille, du poisson et du bœuf. Sa forme vous permet également de suivre facilement le contour des os.

Les lames Yaxell Ypsilon SG2 présentent un tranchant extrêmement net.

Elles sont fabriquées en poudre d'acier inoxydable japonais SG2 Micro Carbide, qui est enveloppée de 160 couches combinées avec une alternance d'acier inoxydable doux et dur. L'acier en poudre résistant à la corrosion possède une dureté Rockwell sans précédent de 63.

L'acier en poudre est utilisé car il garantit un haut degré de pureté et de résistance. La lame qui en résulte est extrêmement dure, ce qui garantit un tranchant exceptionnel. La surface présente un motif fascinant en damas.

Le manche est fabriqué en Micarta Canvas en résine rouge et noire et en lin, approuvé par la FDA, avec trois rivets en acier inoxydable. Le matériau de la toile est teint en rouge et noir et sa finition est brillante pour durer des décennies. L'embout gravé du manche est en acier inoxydable 18/10, ce qui lui confère une stabilité et un équilibre exceptionnels.

Il est livré avec avec son fourreau bois à l'image du Katana japonais.

Caractéristiques techniques

Marque : Yaxell
Origine : Japon (Seki)
Série : Super Gou
Longueur de lame : 150mm
Acier : Coeur en SG2 recouvert de 160 Couches Damas
Matériel du Manche : Micarta Lie de vin et noir