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Planche à découper en bois de Noyer (150x220mm)

Planche à découper en bois de Noyer (150x220mm)

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Cette planche à découper en bois de noyer deviendra un élément considérable dans votre cuisine, louable d'assister vos merveilleux couteaux lors de vos découpes.

Le noyer d’Europe est un bois précieux, au grain fin, qui se patine et fourni une polissure remarquable, il résiste bien aux chocs et ne se fend pas.

Sa teinte varie selon les régions de France, dans les Alpes, il est communément brun sombre, parfois pratiquement noir, avec des veines marquées. Mais autrement il peut être parfois brun, gris ou encore tirant sur le blanc. Le noyer a tendance à sombrir avec le temps.

Symbolique:

Symbole de l’intelligence. Il harmonise les humeurs versatile, engendre force et volonté. Il est souvent lié à la prospérité et on lui voue dans de multiples civilisations un caractère prophétique.

Nous avons choisi ce bois pour vous certifier de pouvoir exploiter votre planche durant plusieurs années tout en conservant un visuel attrayant.

Intensifiez votre satisfaction de cuisiner et présentez vos confections sur cette planche en bois de noyer.

 

Le noyer noir est l'un des plus beaux et des plus beaux arbres indigènes d'Amérique du Nord. Grâce à sa couleur attrayante et à sa densité modérée, le noyer noir est très populaire parmi les fabricants de meubles américains. Ce bois foncé à grain fin est utilisé pour fabriquer des meubles, des lambris d'intérieur et des revêtements de sol esthétiques et très durables.


Planches à découper en noyer

Le noyer est l'un des meilleurs bois pour la fabrication de planches à découper attrayantes et bien construites pour un usage domestique ou commercial. Les planches à découper en noyer sont une combinaison idéale de beauté et de fonctionnalité. Elles sont généralement fabriquées en collant plusieurs pièces de bois de noyer avant de les couper.


Ces planches sont particulièrement populaires auprès des chefs professionnels qui préfèrent les planches à découper en bois aux planches en plastique ou en silicone.


Contrairement aux planches en marbre et en plastique qui peuvent faire beaucoup de bruit, les planches en noyer sont agréablement silencieuses lorsqu'elles sont utilisées pour couper et trancher.


Le poids et l'épaisseur d'une planche en noyer assurent la stabilité et l'empêchent de se déplacer sur le comptoir lorsqu'elle est utilisée.


À quoi servent-elles ?

Une planche à découper en noyer bénéficie de toutes les caractéristiques d'une planche à découper en bois standard, avec de multiples utilisations dans votre cuisine.


Une planche en noyer fonctionnera exceptionnellement bien pour découper en dés, en tranches et en morceaux des aliments cuits. Elle est également idéale pour couper de la viande, du pain, des légumes, des herbes et des fruits. Vous pouvez utiliser un côté pour couper la viande et l'autre pour les fruits et légumes.


Vous pouvez utiliser votre planche à découper les noix pour préparer et faire une pâte, couper du pain ou du fromage, et confectionner de savoureux sandwichs.


Une planche à découper en noyer offre également un grand effet visuel, grâce à sa finition soignée et propre, ce qui la rend plus que convenable comme plateau de nourriture. Elle peut également être utilisée comme plateau à fromage et constitue le plateau de service idéal pour les entrées.


Caractéristiques

Un style qui attire l'attention

Un tableau en noyer noir sera fabuleux sur votre comptoir et pourrait constituer un excellent point de départ de conversation pour vos invités. Les grains uniques et la couleur chocolat profond donnent un aspect rustique et élégant à votre cuisine. Grâce à sa couleur foncée, les marques de couteau lors du tranchage sont moins visibles, ce qui donne à votre planche l'aspect d'une planche neuve pour les années à venir.


Durable et durable

Une planche à découper en noyer présente le juste équilibre entre solidité et douceur pour tenir le coup dans le temps. Elle est plus stable et plus durable qu'une planche à découper moyenne. Si elle est utilisée et entretenue avec les bons soins, une planche à découper en noyer devrait durer de nombreuses années.


Propriétés antimicrobiennes

Le bois de noyer possède une légère qualité antimicrobienne et peut empêcher la propagation de certains types de bactéries d'origine alimentaire qui ont été piégées dans les marques de coupe. Un assaisonnement approprié empêchera également les bactéries de pénétrer dans les fibres.


Doucement sur vos couteaux


Si vous vous souciez de vos couteaux coûteux, le bois de noyer poreux et semi-souple est idéal pour supporter l'usage quotidien et maintenir le tranchant de vos couteaux. Une planche à découper en noyer à grain fin est la meilleure option pour vos couteaux de cuisine, car leurs lames se glissent simplement entre les fibres du bois.


Entretien et maintenance

Comme toutes les planches à découper en bois, une planche en noyer nécessite un entretien régulier pour la garder propre et pour éviter qu'elle ne se fende, ne se déforme ou ne se fende en éclats. Les étapes d'entretien suivantes sont essentielles pour que votre planche à découper reste comme neuve, sans aucun signe de défaut :


Nettoyage

Après chaque utilisation, grattez les particules de nourriture et essuyez la planche avec un gant de toilette savonneux chaud. Évitez d'exposer longtemps la planche à l'eau savonneuse. Après avoir coupé de la viande crue, il est important de laver la planche à l'eau savonneuse immédiatement après son utilisation. Rincez la planche à l'eau chaude, en mouillant les deux côtés de manière égale pour éviter qu'elle ne se déforme. Séchez la planche avec une serviette propre et laissez-la sécher complètement pendant qu'elle est placée à la verticale. N'utilisez pas de serviette en papier pour l'essuyer, car la surface peut retenir des résidus de serviette en papier.


Pour éviter les risques de déformation et de fissuration, une planche en bois ne doit pas être mise au lave-vaisselle, ni immergée dans l'eau pendant une longue période. De plus, ne la laissez pas humide après le lavage et ne la laissez pas reposer avec de l'eau en dessous.


Pour désinfecter la planche, utilisez un vinaigre blanc distillé ou une solution d'eau de javel. Vous pouvez également utiliser un spray antibactérien non toxique comme option de désinfection la plus simple.


Exfoliez votre planche de temps en temps pour enlever les résidus. Prenez un citron et un peu de gros sel et frottez-le sur la surface de la planche. Le jus de citron tuera les odeurs fortes tandis que le sel aura des propriétés anti-microbiennes. Rincez bien à l'eau chaude et laissez sécher correctement. Faites suivre d'une couche d'huile minérale.


Assaisonnement

Votre planche peut être pré-assaisonnée, ce qui vous permet de l'utiliser immédiatement. Si la planche est sèche et non finie, vous devez procéder à l'assaisonnement initial pour lui donner une belle finition lisse.


Pour entretenir votre planche à découper en noyer, vous devez la huiler au moins une fois par mois. Si vous remarquez que certaines zones semblent plus claires ou plus sèches que d'autres, il est temps de réassaisonner votre planche.


Un assaisonnement régulier est la clé d'une planche à découper en noyer de bonne qualité et durable. L'huilage empêchera la planche de se fissurer et d'absorber les odeurs. Il permet également de garder la surface lisse et brillante tout en faisant ressortir la beauté naturelle du bois. L'huile minérale de qualité alimentaire et l'huile d'amande sont d'excellents choix pour l'assaisonnement des planches à découper en bois. Un mélange maison d'huile minérale de qualité alimentaire et de cire d'abeille fera également l'affaire.


Si la planche développe de nombreuses marques de lame, poncez-la légèrement pour restaurer la surface endommagée. N'oubliez pas d'appliquer à nouveau de l'huile minérale par la suite. Une autre option pour réparer une planche marquée consiste à utiliser un rabot à main pour lisser la surface rugueuse.


Les planches à découper avec une construction à grain de tranche et à grain de face ont tendance à avoir plus de rainures de couteaux qui doivent être poncées que les planches à découper à grain de bout. Le grain et les fibres d'une planche à découper à grain final ont tendance à se refermer après la coupe.


Lors de l'utilisation, faites tourner la planche de temps en temps, afin de ne pas toujours utiliser vos couteaux au même endroit.


Rangez votre planche à découper en noyer à la verticale, à l'abri de la poussière et de l'eau.