Santoku Japonais San-Mai (Disponible en 2 Tailles) | MON | Yaxell

Découvrez ce Santoku San-Mai Disponible en 2 Tailles (mm) avec une lame VG10 San-Mai 3 Couches et manche en Micarta. Fabrication Japonaise.
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Couteau Santoku Japonais San-Mai avec coeur en VG10 - Mon

Le couteau Santoku Yaxell Mon est particulièrement adapté aux légumes, aux protéines et aux fruits pour trancher, couper en dés et hacher. La légère courbe du ventre permet au cuisinier de faire basculer légèrement la lame.

Il est disponible en 2 tailles de lame : 165mm(Y36301) et 125mm(Y36312)

Construit en acier inoxydable japonais supérieur VG10 à trois couches de cobalt-molybdène-vanadium, recouvert d'acier inoxydable de haute qualité des deux côtés.

Le manche est fabriqué en Micarta Canvas de résine noire et de lin, approuvé par la FDA, avec deux rivets en acier inoxydable. Le matériau de la toile est teint en noir et brillamment poli pour durer des décennies.

L'embout gravé du manche est en acier inoxydable 18/10, ce qui lui confère une stabilité et un équilibre exceptionnels.

Caractéristiques techniques

Marque : Yaxell
Origine : Japon (Seki)
Référence Y36301 et Y36312
Type : Santoku
Série : Mon
Longueur de lame : 165mm ou 125mm
Acier : Coeur en VG10 San Mai3 Couches
Matériel du Manche : Micarta