Set 5PCS Manche Olivier et Trousse de Voyage | Wusaki

Découvrez ce Set de Couteaux de Cuisine 5 Pièces en acier damas VG10 et manche en Olivier de la marque Wusaki. Le set comprend aussi une trousse de voyage pour emmener facilement vos couteaux avec vous.

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Set de couteaux de cuisine 5 Pièces avec lame VG10 et manche en bois d'olivier et trousse de voyage- Wusaki

Cinq excellents couteaux pour faire face aux différentes coupes de vos aliments au quotidien. Ce set de couteaux contient un :

  • Couteau de chef de 200mm
  • Couteau à decouper de 200mm
  • Santoku de 170mm avec lame alveolée
  • Couteau universel de 120mm
  • Couteau d'office de 90mm
  • Housse de transport

Le VG10 est un acier japonais apprécié par la coutellerie japonaise pour son pourcentage élevé de carbone qui lui confère une dureté de 59-60HRC.
Son affûtage lui permet d'obtenir un tranchant rasoir, le carbone permet également de maintenir le tranchant dans le temps, d'espacer les séances d'affûtage.

La partie supérieure a été martelée et chaque couteau est une pièce unique.

Ces couteaux conservent leur tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen. Un affûtage manuel en V est effectué sur chaque couteau à l'aide d'une bande de cuir pour une coupe parfaite dès la première utilisation !

Le manche est en bois d'olivier, un bois noble et très agréable au toucher, il a été poncé puis traité pour une plus grande résistance. Chaque manche est unique grâce à son grain et la prise en main est parfaite.

Le pommeau est gravé en japonais, un caractère représentant le "Tigre".

Caractéristiques techniques

Marque : Wusaki
Origine : Chine
Acier : VG10
Damas : 67 Couches
Manche : Bois d'Olivier