Set de Couteaux de Cuisine Professionnel 3 pièces

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Marque du Royaume-Uni
SKU: NT-SN-0012

Set de Couteaux Professionnels 3 pièces comprenant :

  • Couteau de chef 8" de 200mm en acier Damas VG10 
  • Couteau utilitaire 5" de 125mm en acier Damas VG10
  • Couteau à éplucher 3,5" de 85mm en acier Damas VG10

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Prix:
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Set de Couteaux Professionnels 3 pièces - Collection Sano en acier damas VG10 67 Couches

La série Sano a hérité de la tradition du fabricant de sabres japonais "Sengo Muramasa" dans les formes de lames utilisées. 

Le cœur est en acier inoxydable japonais VG10 fabriqué par le sidérurgiste Takefu. Il possède une haute teneur en carbone (supérieur à 1%, soit 0.5% de plus que l'acier standard), ainsi qu'un taux élevé en Cobalt avec une dureté remarquable de 61 +/- 1 sur l'échelle de Rockwell.

Aussi, du fait de sa dureté, cet acier conservera une lame aiguisée sur la durée, avec la même qualité de coupe et de tenue de coupe. Le coeur est ensuite recouvert d'acier damas de 33 Couches de part et d'autre de la lame afin d'améliorer encore plus la resistance à la corrosion.

Le manche est fabriqué à partir de résine-époxy laminée, le G10. C’est un matériau particulièrement résistant qui n’absorbe par l’eau et ne conduit pas l’électricité. Cela vous apporte un confort et une sécurité maximale.

Chaque couteau est envoyé dans un délicat Coffret noir, ce qui en fera un excellent cadeau pour toute personne intéressée par des couteaux de cuisine de qualité qui tiennent dans le temps.

Les couteaux de cuisine Nihonto de la série Sano ont été pensé pour les professionnels de la cuisine et ils répondent aux exigences de qualité et de durabilité requises. Tous ces couteaux professionnels bénéficient d'une garantie limitée à vie.

Caractéristiques techniques

Marque : Nihonto
Origine : Asie
Référence : NT-SN-0012
Serie : Sano
Matériel de la lame : VG10 (HRC 60 +/-)
Manche : Micarta (G10)
Acier de damas : 66 Couches
Livré dans une boite noire

    Livraison Express depuis la France

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