Sujihiki Damas Japonais 229 mm | Böker Cuisine

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Marque Allemande
SKU: 130425DAM

Découvrez ce Sujihiki Damas Japonais 229 mm fabriqué à Solingen par Böker Cuisine.

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Sujihiki Damas Japonais 229 mm | Böker Cuisine

La ligne de couteaux de cuisine Boker Damascus Black combine des manches traditionnellement japonais en contreplaqué noir local avec des lames tranchantes comme des rasoirs en Damas inoxydable avec 37 couches d'acier, caractérisées par un beau grain. L'âme de la lame Damas, extrêmement résistante, est constituée d'un acier VG-10 très performant. Le tranchant perceptible lors de la coupe est à couper le souffle et fait de la cuisine une expérience. Le design japonais du manche du couteau avec les pinces en acier inoxydable mat confère à la ligne son caractère particulier.

Grâce à sa forme longue et fine, le couteau à découper convient parfaitement à la découpe précise de la viande et du poisson. Des tranches extrêmement fines peuvent être coupées tout aussi facilement que des cubes ou des tranches uniformément solides. Le couteau à découper est légèrement plus flexible que les autres couteaux et glisse de manière optimale dans la viande.

Caractéristiques techniques

Marque : Böker
Fabriqué à : Solingen (Allemagne)
Numéro d'article : 130425DAM
Type de couteau : Couteau à viande
Longueur totale : 330mm
Longueur de la lame : 229mm
Épaisseur de la lame : 2,5mm
Poids : 113g
Matériel Lame : Damas
Matériel Manche : Acier Damas

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